天津市市场监管委发布食品生产环节“月饼”市级监督抽检信息通告
2017年09月26日 发布

  依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《糕点、面包卫生标准》(GB 7099-2003)、《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099-2015)、《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB7718-2011),《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)等标准及产品明示标准和指标要求,中秋节前期,天津市市场和质量监督管理委员会组织天津市食品安全检测技术研究院,按照《天津市食品生产环节抽检监测实施方案》,对天津市津乐园食品股份有限公司等23家在产获证月饼生产企业开展了监督抽检。
  本次检验项目包括酸价(以脂肪计)a、过氧化值(以脂肪计)a、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品,以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、三氯蔗糖、纽甜、阿斯巴甜、特丁基对苯二酚(TBHQ)(以油脂中的含量计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌b、沙门氏菌b、霉菌、富马酸二甲酯、标签(a.仅适用于配料中添加油脂的产品;b.仅适用于预包装食品)。
  9月22日发布了抽检信息通告,本次抽检的23批次天津产“月饼”样品抽样检验项目全部合格,抽检合格率100%。